昨晩の食卓に、取れたてのさんまがでてきました。
焼きさんまでした。
３５度に達するかのような厳しい暑さで夏本番ですが、
そんな時に新さんまが出てくるのって、
いいものです。
食べてみて、甘いと感じました。
旬になるこの時期まで、さんまと言えば、干物になってしまいます。
当然、塩味が聞いており、さんまと言えばこの味、というほどに、
しょっぱいのがさんま、という固定観念ができてしまっているところです。
そんな中、一口食べて感じたのは、「甘い」という感想でした。
そして、おいしかったです。
